アメジストセージさん、大変です

こんばんは、ちゃこっちです。

今朝の夢・・・・・

って・・・・大声で叫んでいるところで目が覚めました。

ソジュンって、誰やねん

とうとう私の夢が、世界進出した瞬間でした。

アメジストセージさん、大変です

昨日の、アメジストセージさん。

とても元気に育っています。

大きく育ったため、頭が重くて、雨が降ると真ん中が、穴が空いたようになってしまうので

紐で括ってみました。

ところが・・・・

昨夜からの雨で、アメジストセージが、倒れて来ました。

括った状態のまま、倒れています。

反対側から紐を引っ張ろうかな〜とか、色々考えたんですが、茎が折れてしまいそう・・・。

明日、天気になってから、様子を見ようかなと思います。

アメジストセージ、花期は11月までなんですよね〜〜

多肉さんの棚・・・考え中〜〜

さて・・・

先日から考えている、多肉植物の棚ですが、まだまだ考え中です。

早く置き場所を確保したいのですが、なかなか・・・。

今の棚も、今度の棚と高さを合わせた方がいいかな？とか、

賃貸住宅だから、あまり大きな物を立てたら、ダメだよな〜〜とか・・・。

色々考えて、まだ、まとまっていません。

風で倒れてしまうようではダメだし・・・。

その辺はシッカリとした物に、したいし・・・。

頑張って考えましょう

ステンレスのフライパン、まだまだ修行中です

ステンレスのフライパンを使い始めて、１ヶ月経ったかな？

なかなか、難しい時もあります。

余熱が大切なんですね。

昨日、餃子を焼いてみましたが、箸で突っつきたくなって、触ったら、崩れてしまった・・・?

どうやら、余熱をシッカリとしないといけません。

ちょっとお水を入れてみて、（数滴）すぐに蒸発するようでは、まだ余熱が足らないようです。

水滴が、クルッと水銀のような球になるまで熱します。

油を入れて、餃子を並べ、水を入れ蓋をします。

今までは、水が蒸発したら、なんとなく出来上がりの気がしていましたが、

そこからの焼きが、大切なようです。

ここで、箸で突くと、崩れます。

もう少し見守って、パチパチ音がしてきたら、そろそろ焼き上がりです。

箸で突かないで、タナーや、ヘラなどを使うと上手く剥がれてきます。

前回、べったりくっついてしまったのでショックでしたが、

昨日、焼いた餃子は、ちゃんと剥がれて美味しかったです。

それから、火加減も強かったのかもしれません。

何回も、練習が必要かもしれませんね。

でも、コツを掴めば、長く使えるフライパンです?